Most érkezett a hír az Airfryerek betiltásáról

Ez a hír első hallásra hihetőnek tűnik, ugyanis az EU valóban szigorú fellépést készít elő a PFAS-vegyületekkel szemben, ezek az anyagok pedig bizonyos tapadásmentes bevonatokban is előfordulhatnak. Az air fryer bevonata, nem egyetlen meghatározott technológiával vagy anyagösszetétellel készül. A készülék lényegében egy kis méretű, nagy teljesítményű légkeveréses sütő. A fűtőszál által felmelegített levegőt ventilátor keringeti az étel körül, ezért kevesebb olajjal is ropogós felület alakítható ki.

A vita tárgya most a sütőkosarak és tálcák tapadásmentes bevonata, mert egyes modellekben politetrafluoretilént, rövidítve PTFE-t alkalmaznak. Ezt az anyagtípust sokan a Teflon márkanév miatt ismerhetik. A PTFE fluoropolimer, ezért belekerülhet a PFAS-anyagok rendkívül széles meghatározásába.

Károsak a PFAS-vegyületek?

A PFAS egy több ezer mesterséges vegyületből álló hatalmas csoport, amelyeknek a közös tulajdonságuk az, hogy rendkívül ellenállóak a hővel, a vízzel, a zsírral és más vegyi hatásokkal szemben. Pontosan ezen tulajdonságaik miatt használják őket vízlepergető ruhákban, tűzoltóhabokban, kozmetikumokban, élelmiszer-csomagolásokban és tapadásmentes konyhai eszközökben. Viszont ez az ellenálló képesség több komoly problémát is okoz, mivel számos PFAS nagyon lassan bomlik le, ezért felhalmozódhat a környezetben, emiatt kapat az „örök vegyi anyag” elnevezést is.

Öt ország nyújtott be korlátozási javaslatot

Németország, Hollandia, Dánia, Svédország és Norvégia 2023-ban átfogó korlátozási javaslatot nyújtott be. A céljuk ezzel az volt, hogy a PFAS-ok gyártásából és használatából eredő környezeti kibocsátás jelentős visszaszorításra kerüljön.

A javaslat rendkívül sok terméket és iparágat érinthet. Az Európai Vegyianyag-ügynökség szakértői azt vizsgálják, hogy mely felhasználásoknál állnak rendelkezésre megfelelő alternatívák, hol szükséges átmeneti idő, illetve milyen esetekben lehet indokolt kivételt engedélyezni.

Mindez az eljárás és vizsgálat hosszú, többlépcsősfolyamat ami sok időt és energiát emészt fel. A szakmai vélemények után az Európai Bizottság készít majd egy szabályozási javaslatot, amelyről a tagállamok fognak döntést hozni.

Ennek értelmében 2026-tól valóban életbe lépnek bizonyos PFAS-korlátozások. Dánia ugyanis már számos ruházati cikkben, lábbelikben és impregnálószerekben tiltja meg a PFAS használatát. Az uniós csomagolási szabályok pedig az élelmiszerrel érintkező csomagolásokra állapítanak meg határértékeket.

Veszélyes az otthon található készülék?

A Dán fogyasztóvédelmi hatóság 2025-ben publikált cikke szerint egy vizsgálat mind a hat ellenőrzött air fryerben talált PFAS-ra utaló anyagot. Azonban kiemelték, hogy ezek a készülékek nem érik el azt a hőmérsékletet, amelynél a bevonat bomlani kezdene, ezért a tulajdonosoknak nem kell lecserélniük a már meglévő sütőjüket.

A tapadásmentes felületet viszont nagyon óvni kell, nem javasolt fémeszközt használni hozzá, valamint üresen túlmelegíteni vagy sérült, felhólyagosodott állapotban használni. Új készülék vásárlásakor kerámia-, üveg- vagy rozsdamentes acélfelületű modell is választható, de a „PFAS-mentességet" javasolt a gyártó részletes tájékoztatásában leellenőrizni.

Betilthatják az air fryereket?

A válasz egyértelműen nem, hiszen az Európai Unió nem fogadott el olyan jogszabályt, amely betiltaná az air fryereket. Ami valóban meg fog történni ebben az ügyben az az, hogy egy széles körű, még értékelés alatt álló PFAS-korlátozási folyamat vezetnek be. Ennek köszönhetően idővel megváltoznak egyes tapadásmentes bevonatok gyártási folyamatai, valamint az összetételük is. Elképzelhető, hogy a gyártóknak PFAS-mentes megoldásokra kell áttérniük, bizonyos termékeket át kell tervezniük, és elette kötelezik őket, hogy egyes anyagokat fokozatosan kivezessenek.

A hír ami megjelent egy valós környezetvédelmi ügy miatt született, azonban az ebből levont következtetés félrevezető. Nem a forró levegős sütővel van a probléma ugyanis, hanem a bevonattal.

Forrás